韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕的做法
314浏览 / 0收藏

健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

宁波年糕片
甜不辣或竹轮8个
开水240cc
韩式辣椒酱4小匙

韩式辣炒年糕的做法

  • 1.制作韩式年糕的做法:
    韩国年糕的米团搓长条状去蒸。放凉再切小段。
    年糕材料:
    糯米粉:140g,
    再来米粉:120g,
    水:约 130g,
    粿粹材料:
    糯米粉:40g
    水:约35g(谁的份量视湿度增减)

    做法:
    粿粹材料揉成团,压扁放入锅水中煮至浮起既为粿粹。
    年糕材料混合加入粿粹揉成团(水不要一次加完,视湿度增减)
    再揉成小段约6~7cm.用中火蒸约15~20分钟。

  • 2.年糕凉了就可以开始做道地的韩式料理了~

  • 3.做法:
    将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。鱿鱼过水
    开火煮至水少掉1/3后,放入甜不辣和鱿鱼再拌炒。
    待水减少到1/2时,熄火,放入洋葱、葱拌拌即可。

  • 韩式辣炒年糕的做法图解4

    4.

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!