栗子枫糖造型蛋糕

栗子枫糖造型蛋糕
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健康功效

巧克力:活血化瘀

食材用料

材料 6×6cm模型9个
无盐奶油 75g
枫糖浆 20g
1个
杏仁粉 25g
低筋面粉 50g
无铝泡打粉 1.2g
栗子泥 25g

栗子枫糖造型蛋糕的做法

  • 栗子枫糖造型蛋糕的做法图解1

    1.新鲜栗子放入汤锅里加水煮熟,取出放冷后剥皮取果实,用机器搅碎成泥。

  • 栗子枫糖造型蛋糕的做法图解2

    2.将每个栗子烤模内抹上薄薄的奶油,烤完后可以取出比较完整形状的蛋糕。

  • 栗子枫糖造型蛋糕的做法图解3

    3.奶油放室温变软,用打蛋器打到颜色变白蓬松,陆续加入砂糖、枫糖继续搅打。

  • 栗子枫糖造型蛋糕的做法图解4

    4.蛋先在碗里打散,再分3次慢慢倒入步骤3的奶油持续搅打,才不会变蛋花喔!

  • 栗子枫糖造型蛋糕的做法图解5

    5.把栗子泥倒进搅拌,好香的栗子味…

  • 栗子枫糖造型蛋糕的做法图解6

    6.面粉、无铝泡打粉(较健康)、杏仁粉过筛,全部倒入碗里用刮刀拌成栗子面煳。

  • 栗子枫糖造型蛋糕的做法图解7

    7.装进袋子里前端剪小洞,挤入模型内约7分满。放入以烤箱预热好的烤箱,用170℃以15-17分钟(我用15分钟)烘烤,完成后把牙籤插入蛋糕,拔出前端无面煳就是熟了

  • 栗子枫糖造型蛋糕的做法图解8

    8.这配方和玛德莲不太一样,但也有小小肚脐喔!稍微放冷轻松就可以取出了,也可以将模具倒过来让蛋糕掉出也可以,是肉桂目前最好用的烤模。

  • 栗子枫糖造型蛋糕的做法图解9

    9.巧克力放微波炉加热溶化,栗子蛋糕底部沾上热巧克力,再沾满栗子泥。

  • 栗子枫糖造型蛋糕的做法图解10

    10.是不是真的很像栗子啊!

本菜谱由牧野静风1上传

栗子枫糖造型蛋糕的家常做法

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