鸡翅:保护神经系统
可乐 | |
青葱切长段 | 老姜片 |
蒜头末 | |
辣椒切长丝 |
1.鸡翅们稍微用水川烫后捞起。
2.热油,小火,丢入蒜头末、姜片爆香,调中火后放入鸡翅,鸡翅表皮煎到"恰恰" (表皮上有点点微焦最美丽)
3.倒入可乐半瓶。微煎后,倒入酱油、青葱、辣椒后小火伺候。
4.酱汁慢慢收干。见鸡翅颜色呈咖啡色透入鸡肉中,就可以熄火啦!!我喜欢骨头几乎软掉的透,大约会小火20-25分钟。
5.喜欢热食可即吃。我倒是冰到冰箱里隔天再吃,鸡翅上会出现软软透透的鸡冻,超美味的呢!!
曾看到 Joanna\'s Tasty 上发表的可乐鸡翅,会把小翅去调只留胖胖的那部分,拍照起来更美观。但本人热爱小翅,就把它一併含进来卤啰。