菌菇烩宁波烤年糕

菌菇烩宁波烤年糕
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健康功效

干香菇:祛风解毒

食材用料

宁波年糕 300克(条状)
好菇道海鲜菇 1包
好菇道雪白菇 1包
猪绞肉 半包
红甜椒 1/2粒
黄甜椒 1/2粒
适量
金豆酱油 1大匙

菌菇烩宁波烤年糕的做法

  • 菌菇烩宁波烤年糕的做法图解1

    1.首先将宁波年糕掰开,切小段,再泡热泡开,再放入锅中略煎上色备用。

  • 菌菇烩宁波烤年糕的做法图解2

    2.先将姜切丝,海鲜菇与雪白菇去蒂切小段,干香菇泡水至软切片,红与黄甜椒切小条状,青葱切葱花备用。

  • 菌菇烩宁波烤年糕的做法图解3

    3.取一支平底不沾锅,先加入一大匙香油,以大火先加热,再加入三种香菇、绞肉,以大火先爆香,再加入酱油。
    tips.菇类要使用热锅热油炒才会香。

  • 菌菇烩宁波烤年糕的做法图解4

    4.再将年糕加入翻炒均匀

  • 菌菇烩宁波烤年糕的做法图解5

    5.葱花,红与黄甜椒一起加入,最后再加入白胡椒爆香与调味。

  • 菌菇烩宁波烤年糕的做法图解6

    6.呈盘后,加上辣椒丝、香葱装饰后即可。

本菜谱由贵哥哥上传

菌菇烩宁波烤年糕的家常做法

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