韮菜花炒鲜鱿

韮菜花炒鲜鱿
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健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋

食材用料

韭菜花 1把
梅花肉 100g
鲜香菇 2朵
美极鲜鱼露 1大匙
蒜头3
红葱头 3瓣
盐巴 少许

韮菜花炒鲜鱿的做法

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解1

    1.备料~鱿鱼去膜洗浄斜刀切花后切片 韭菜花切小段 梅花肉切丝 蒜头.红葱头.辣椒切细末

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解2

    2.热锅下油鲜爆红葱头 接着蒜末.辣椒放入炒香

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解3

    3.肉丝摆进来炒香

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解4

    4.放入韭菜花 加少许热水继续拌炒

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解5

    5.鱿鱼进来 呛入米酒

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解6

    6.下 [美极鲜鱼露].胡椒粉 试一下味道再加盐巴

  • 韮菜花炒鲜鱿的做法图解7

    7.炒匀就可以盛盘了!

小贴士

鱿鱼斜刀切花 由"内部"下刀 炒得时候会自然卷曲 很漂亮喔!!
鱿鱼最后放快炒一下就好了,不宜在锅锺太久会过老喔~

本菜谱由雾雨2上传

韮菜花炒鲜鱿的家常做法

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