芒果塔

芒果塔
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食材用料

A低筋面粉 250g
B牛奶 80g
B蛋 2颗
冷冻芒果 400g
A糖 25g
A盐 1/2t约2.5g
A水 125g
A奶油 125g
B糖 75g

芒果塔的做法

  • 芒果塔的做法图解1

    1.材料A(除了奶油和水)放在盆中混合均匀

  • 芒果塔的做法图解2

    2.加入切小块的奶油

  • 芒果塔的做法图解3

    3.用手搓成细粒,或用刮板切

  • 芒果塔的做法图解4

    4.加入水混合均匀至一团,不要过度揉搓,放入冰箱冷藏30分钟

  • 芒果塔的做法图解5

    5.拿出面团,洒些手粉

  • 芒果塔的做法图解6

    6.面团擀开至比塔模大一点

  • 芒果塔的做法图解7

    7.多馀的切掉

  • 芒果塔的做法图解8

    8.用叉子刺洞

  • 芒果塔的做法图解9

    9.放上烘焙纸和豆子或重石(以防烘焙时膨起)

  • 芒果塔的做法图解10

    10.烤箱预热好200度C 烤15分钟,烤至一半时可将豆子拿走让中间烤熟一点

  • 芒果塔的做法图解11

    11.材料B全部放入盆中搅拌均匀

  • 芒果塔的做法图解12

    12.放入芒果,倒入混合好的材料B内馅

  • 芒果塔的做法图解13

    13.烤箱预热好180度C 烤约40分钟

  • 芒果塔的做法图解14

    14.放凉分切,开动啰!

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芒果塔的家常做法

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