蒜香烤鸡翅

蒜香烤鸡翅
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健康功效

麦芽糖:活血化瘀

食材用料

鸡中翅
老抽
生抽
独子蒜

蒜香烤鸡翅的做法

  • 蒜香烤鸡翅的做法图解1

    1.所需材料

  • 蒜香烤鸡翅的做法图解2

    2.鸡中翅放开水里烫一下,捞出用冷水冲洗掉皮上的粘着的油脂血沫。

  • 蒜香烤鸡翅的做法图解3

    3.用厨房纸吸干水分,再用牙签在鸡翅表面扎些洞。

  • 蒜香烤鸡翅的做法图解4

    4.独蒜用压蒜器压成泥备用。

  • 蒜香烤鸡翅的做法图解5

    5.用一大碗装鸡翅,依次放入盐、生抽、老抽、蚝油、麦芽糖抓匀,再把蒜泥倒进去搅拌均匀,腌制2小时。麦芽糖不需加太多,一茶匙足矣,加太多烤的时候容易烤糊。

  • 蒜香烤鸡翅的做法图解6

    6.腌制好后,鸡翅上粘着的蒜泥撇干净,锡盘里摆好,不要重叠,放进预热好的烤箱中下层,250度,烤10分钟拿出来翻面烤5分钟,再翻面烤5分钟,大功告成。具体烤制时间,还要各位实际操作时看情况决定,我这里写的时间只是自己那台烤箱所需的。

  • 蒜香烤鸡翅的做法图解7

    7.装碟后撒些已炒熟的白芝麻。

小贴士

为什么要用压蒜器呢而不是剁碎呢?因为用压蒜器压出来的泥带有蒜汁,更容易入味。

本菜谱由也是菜鸟上传

蒜香烤鸡翅的家常做法

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