五香肉盒子的做法

• 1.面粉放在盆中,沖入滚水,搅拌后再沖入冷水拌匀后,搓揉没有粉末即盖上保鲜膜松弛30分钟。

• 2.放至桌上搓揉至较光滑的的面团。

• 3.绞肉放在盆中加盐拌出筋来,再加其它的调味料拌匀,韭菜切末,要包时再放在一起拌匀备用。

• 4.将面团切割成剂子。

• 5.擀成圆形。

• 6.将馅料放在1/2的饼皮上。

• 7.将另外1/2的饼皮盖上,压紧。

• 8.左手掌托住盒子,用姆指跟食指用旋转的方式将边边的饼皮由外向内折,重覆动作把整个庰皮折完。

• 9.锅里放少许的油,(不放干烙也可以)放入包好馅料的盒子,小火煎。

• 10.煎至两面金黄即可。好吃,汤汁多的五香肉盒子就好了。