咖喱萝卜鱼蛋的做法

• 1.想酱汁好味，一定要混酱(咖喱酱沟咖喱粉)！

• 2.烧热镬下两汤匙油，先爆香蒜蓉，加入三茶匙咖喱粉炒香。 再加入咖喱酱及一汤匙黄糖拌匀。 加入适量面粉用以调和酱汁浓稠度，再注入2/3杯(量杯)清水拌匀 。 酱汁煮开后加入萝卜炆煮片刻，当萝卜炆至半熟时，加入蛋鱼炆煮约十分钟即可。

• 3.萝卜清甜入味富咖喱香，吃着鱼蛋时亦令我想起以往在街边笃鱼蛋的日子喔!