脆皮地瓜球

脆皮地瓜球
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食材用料

地瓜粉 100克
太白粉 50克
细砂糖 50克
热水 70c.c.

脆皮地瓜球的做法

  • 脆皮地瓜球的做法图解1

    1.准备材料,地瓜去皮切块,放电锅蒸熟(外锅1杯水)

  • 脆皮地瓜球的做法图解2

    2.地瓜蒸熟后,趁热压成泥,加入细砂糖

  • 脆皮地瓜球的做法图解3

    3.加入地瓜粉,太白粉,热水,搅拌均匀成团,搓成条状,捏一口量,搓成圆球

  • 脆皮地瓜球的做法图解4

    4.起油锅,中火炸,漏杓在地瓜球上面画圆转动,黏在一起的地瓜球用夹子分开(大概炸7-8分钟)

  • 脆皮地瓜球的做法图解5

    5.起锅前开中大火,压一下地瓜球,让它膨胀一下下就可以了

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脆皮地瓜球的家常做法

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