鸡蛋:养血
1.用打蛋器将橄榄油、黑糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
2.再加入泡打粉、糯米粉搅拌。
3.加入蜜红豆,用刮刀拌匀。
4.倒入杯子蛋糕模中,将烤盘轻敲一下,把面煳中的气泡敲出。
5.用220度,烤25分钟,可拿竹籤插入年糕中,若无沾黏即可。
6.一个个QQ小年糕,里面满满的红豆,送亲友或放在家中都很可爱讨喜。
此份量约可作23个小杯子蛋糕喔!当然也可以直接用一个烤盘烤出一整个红豆年糕,再切块来吃也非常美味喔~
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