香菜:养肝
1.菜心先用手将硬皮剥除,再用削皮器仔细将纤维刮除
2.切成片状
3.先加入糖,用手的温度将糖拌融化
4.接着加入盐拌匀,静置2-3小时让菜心出水
5.把水倒掉,加入辣豆瓣酱和切细的香菜搅拌均匀
6.简单的凉拌辣菜心很开胃喔~
我使用绿花椰菜的菜心制作
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