小鸭饼干

小鸭饼干
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健康功效

鸡蛋:润燥
可可粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

低筋面粉 360g
蛋黄 1颗
奶粉 20g
无盐奶油 240g
糖粉 120g

小鸭饼干的做法

  • 小鸭饼干的做法图解1

    1.无盐奶油切小块,加入糖粉,将奶油打发。(拉起会牵丝就表示打发啰)

  • 小鸭饼干的做法图解2

    2.在打发好的奶油里分批加入颗蛋和1颗蛋黄.拌匀后分成两份。

  • 小鸭饼干的做法图解3

    3.将其中一份奶油加入180g的低筋面粉和20g的奶粉拌匀。

  • 小鸭饼干的做法图解4

    4.另一份的奶油加入180g的低筋面粉和20g的可可粉拌匀。

  • 小鸭饼干的做法图解5

    5.两份面团拌匀后,分别用保鲜膜包起来放进冷藏1个小时左右。

  • 小鸭饼干的做法图解6

    6.冷藏好后,将面团桿平约0.5公分左右的厚度,拿出小鸭模型压出数个小鸭,眼睛及翅膀则依个人喜好斟酌要不要加~

  • 小鸭饼干的做法图解7

    7.最后将饼干放入160度的烤箱烤约15分钟,待考好后就是大人小孩都爱不释手的小鸭鸭饼干啰!

小贴士



面团冰久一点比较好朔型喔!

本菜谱由wmhcyy上传

小鸭饼干的家常做法

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