素炒年糕的做法

• 1.水磨年糕，两条

• 2.小青菜，一小把

• 3.胡萝卜，一截

• 4.去皮的小土豆，一个

• 5.年糕切片，薄如图

• 6.胡萝卜切丝，

• 7.土豆切成丝

• 8.炒锅热油一勺左右

• 9.下洗净的小青菜煸炒一下，出锅暂放盘子（不出锅我担心颜色太熟了）

• 10.再少加点点油，下胡萝卜丝煸炒后，

• 11.加土豆丝拌炒至食材断生

• 12.倒入小青菜拌一拌

• 13.加少许食盐入味

• 14.加入年糕片一起快炒至软

• 15.加少许生抽调味，

• 16.翻炒至年糕变软即可

• 17.出锅装盘

• 18.得趁热吃，凉了年糕会封皮变硬。