卤鸡脚

卤鸡脚的做法
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卤鸡脚的做法

  • 卤鸡脚的做法图解1

    1.先将鸡脚洗净川烫捞起备用

  • 卤鸡脚的做法图解2

    2.姜片爆香后加入辣椒拌炒

  • 卤鸡脚的做法图解3

    3.加入水与酱料后稍微闷煮(想做鸡脚冻的朋友,酱料不必调得太重口味,不然肉冻吃起来会太咸喔!)

  • 卤鸡脚的做法图解4

    4.水滚后可以试味道,若太咸可用糖来调整

  • 卤鸡脚的做法图解5

    5.倒一些米酒

  • 卤鸡脚的做法图解6

    6.大约30分钟后鸡脚上色即可

  • 卤鸡脚的做法图解7

    7.将鸡脚

  • 卤鸡脚的做法图解8

    8.将鸡脚与汤汁一起放凉后冷藏放置,等汤汁变成像果冻一样就完成了鸡脚冻

小贴士

1、


2、一般有可乐卤鸡翅、猪脚的方式,也许可以使用可乐代替糖来调味,说不定也很好吃喔!

3、喜欢吃有弹性鸡脚的朋友就不必卤太久,如果喜欢吃软烂口感的就可以炖煮久一点!^_^

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