豉香肉末炒苦瓜

豉香肉末炒苦瓜
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健康功效

苦瓜:清热
豆豉:透疹
料酒:低蛋白质

豉香肉末炒苦瓜的做法

  • 豉香肉末炒苦瓜的做法图解1

    1.苦瓜洗净去掉瓤和籽。

  • 豉香肉末炒苦瓜的做法图解2

    2.把苦瓜切成片。

  • 豉香肉末炒苦瓜的做法图解3

    3.锅中放油爆香蒜碎,下入肉末煸炒至变色。

  • 豉香肉末炒苦瓜的做法图解4

    4.加入泡椒料酒继续煸炒。

  • 豉香肉末炒苦瓜的做法图解5

    5.放入苦瓜片翻炒均匀。

  • 豉香肉末炒苦瓜的做法图解6

    6.将豆豉放入炒散。调入糖、鸡精炒匀即可。

小贴士

苦瓜要鲜嫩,碧绿饱满。因为豆豉较咸,所以菜中不用再放盐

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豉香肉末炒苦瓜的家常做法

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