菇香蹄筋煲

菇香蹄筋煲的做法
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健康功效

红萝卜:活血化瘀
冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素

菇香蹄筋煲的做法

  • 菇香蹄筋煲的做法图解1

    1.冬笋去壳修去毛边,综切半再各切成八片,入滚水
    汆烫(可多煮一下)捞出备用.

  • 菇香蹄筋煲的做法图解2

    2.红萝卜切片入水汆烫捞出.

  • 菇香蹄筋煲的做法图解3

    3.甜豆荚快速汆烫捞出.

  • 菇香蹄筋煲的做法图解4

    4.蹄筋洗净切对半,快速汆烫捞出沥干.

  • 菇香蹄筋煲的做法图解5

    5.鲜香菇去蒂头略洗,整朵备用.

  • 菇香蹄筋煲的做法图解6

    6.一大匙油炒香蒜粒(整颗),葱白再入香菇拌炒

  • 菇香蹄筋煲的做法图解7

    7.至香味出来陆续放入冬笋,蹄筋,红萝卜

  • 菇香蹄筋煲的做法图解8

    8.略拌再加入蚝油,酱油,糖,水煨煮入味

  • 菇香蹄筋煲的做法图解9

    9.放进甜豆筴片刻,太白粉水芶芡

  • 菇香蹄筋煲的做法图解10

    10.随即倒入预热好的砂锅,摆上葱绿段,年菜上桌啰!

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