凉拌木瓜丝

凉拌木瓜丝的做法
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健康功效

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

凉拌木瓜丝的做法

  • 凉拌木瓜丝的做法图解1

    1.青木瓜搓成细丝
    用盐抓过

  • 凉拌木瓜丝的做法图解2

    2.香菜切小段

  • 凉拌木瓜丝的做法图解3

    3.加入酱料,用手抓匀
    (卫生一点可以带手套)
    酱料如果要先做起来的话,柠檬的部份改加醋,这样冰过味道比较不会变掉
    会建议酱料先做起来冰,因为台湾人还是很怕鱼露的味道,冰过一晚的鱼露味会变淡,会呈现自然的鲜味

  • 凉拌木瓜丝的做法图解4

    4.就可以摆盘啰
    这时可以撒上花生碎,会更提味
    挤上柠檬汁会带有柠檬清香也很棒喔

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