黄金泡菜炒拉面的做法

• 1.将泡软的干香菇切丝后连同蒜头一起下油锅中以小火慢慢爆香

• 2.待香菇已爆出香味后放入红萝卜大火快炒

• 3.依序再放入肉丝,虾仁最后再放入高丽菜,再将调味料酱油,糖,盐,胡椒放入调味后加点水盖锅闷煮一下

• 4.这次我选的是有点像泡面的法拉面(其实我本来要做猫耳朵的但因为时间不够所以只好改拉面)拉面先稍微用水煮七分熟,不煮全熟的原因是我想放入炒好的菜中让他利用菜的汤汁煮熟这样面体会更入味

• 5.最后将捞起备用的面体及黄金泡菜,葱段一起放入后在稍微煮到面体已经吸收了汤汁后就可以起锅了.