芝麻吐司的做法

• 1.除了黑白芝麻外，将所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖及盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑，且打出薄膜

• 2.加入黑白芝麻打匀

• 3.打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵

• 4.面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体

• 5.将面团分成2个等重的小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵

• 6.将面团压成扁圆状，再从面团上下两侧向中间各折1/3，中间的接缝处用手指紧密按压

• 7.中间的接缝处要用手指紧密捏合

• 8.将2条面团的接缝处朝下，并排放入吐司模内（如果不是使用防沾的吐司模，模内要抹油并撒上低筋面粉），盖上保鲜膜，进行30-40分钟的最后发酵。发酵完成后，放入已预热190-200℃的烤箱中，烤25-30分钟即可