清炒豌豆荚的做法

• 1.准备材料

• 2.豌豆荚撕去两端的粗丝、胡萝卜切和豌豆差不多大小的片、蘑菇和蒜切片

• 3.水滚先汆烫胡萝卜片，胡萝卜烫软了才放豌豆荚，豌豆荚入滚水约5~10秒就可以和胡萝卜一起捞起沥干

• 4.

• 5.锅热放1小匙油，炒香了蒜片再放蘑菇片，略炒一下倒入烫过的胡萝卜片和豌豆荚，放酌量的盐和白胡椒粉拌炒几下就可装盘

• 6.

• 7.

• 8.

• 9.