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荷叶糯米饭
健康功效
虾米:护眼明目、抗癌防癌
干香菇:化痰
红枣:补脾胃、益气血
食材用料
长糯米 | |
猪肉丝 | |
熟毛豆仁 | 水 |
红葱肉燥 | 酱油膏 |
白胡椒粉 |
荷叶糯米饭的做法
![荷叶糯米饭的做法图解1]()
1.长糯米洗净后冷水浸泡2个小时, 干香菇泡软切丁,虾米泡软切小 (浸泡虾米的水中有多加了一匙米酒去腥味)
![荷叶糯米饭的做法图解2]()
2.中药行买的整片荷叶,洗净后用热水泡软沥干备用
![荷叶糯米饭的做法图解3]()
3.先炒香虾米.香菇丁
![荷叶糯米饭的做法图解4]()
4.放入猪肉丝与调味料
![荷叶糯米饭的做法图解5]()
5.馅料炒到入味上色,就可以把长糯米放入拌炒,然后加入水炒到水份收干
![荷叶糯米饭的做法图解6]()
6.步骤5的食材包裹在荷叶中,放入预热好的电锅蒸30-40分钟
小贴士
1、食谱中 1杯是 1个量米杯份量
2、蒸的时间要依食材份量多寡做调整 ,因为我的份量较多有用了较长时间免得米心不熟
3、如果没有牛头牌红葱肉燥,可以自己用红葱头切片炒成金黄色的红葱酥
荷叶糯米饭的家常做法
（全部）
