情人节特制鲜奶酪的做法

• 1.鱼胶泡冰水五分钟后捞出沥干水份.

• 2.鲜奶和砂糖混合放入锅中小火将糖溶化搅伴至没有砂糖颗粒.

• 3.将作法1之吉利片放入作法2锅内搅伴至溶化后, 熄火, 将鲜奶油加入拌匀置凉.

• 4.放入模型后冷藏过夜后即可食用.

• 5.第二天早上将巧克力砖隔水加热溶化, 趁热装入挤花袋,即可做花样.

• 6.随性将作法5之"溶化巧克力"在奶酪上做花样造型, 并滴入威士忌酒, 放入薄荷叶装饰.

• 7.玫瑰花瓣洗净并洒入盘,即完成.