水煮鸭的做法

• 1.子鸭切块待用

• 2.青椒切圈待用

• 3.锅里放油下入姜片和干辣椒炒香

• 4.再倒进切好的鸭块翻炒

• 5.翻炒片刻倒进一大碗青水，加点盐八角，桂皮，老抽盖好锅盖焖煮

• 6.待煮干出油时倒进切好的青椒加盐翻炒，

• 7.辣椒炒熟后，调入鸡精，

• 8.出锅装盘。