梅汁蒸南瓜的做法

• 1.南瓜去皮切块；
  皮去得不够干净也没关系。

• 2.将切好的南瓜摆放在有深度的耐热容器后...

• 3.放进加了一杯水的电锅，按下开关先蒸第一次。

• 4.等南瓜蒸的时候，可以准备紫苏梅酱汁。
  先将紫苏梅去籽；果肉稍切、不用太碎。

• 5.紫苏梅汁加水及梅子醋（我用蜂蜜醋）１：１：１，再加入适量的砂糖（我用蜂蜜）调味。
  酱汁的总量应要能将近盖过南瓜，所以可自行调整份量，只要比例不变。

• 6.电锅跳起、待蒸气稍散后，打开锅盖，加入刚刚准备好的梅子酱汁及梅肉，并在外锅加一杯水续蒸第二次。

• 7.待电锅第二次跳起后，取出蒸南瓜的碗倒扣在盘上（千万小心、别烫伤！）。
  梅汁蒸南瓜，完成 ^^
  
  我在第二次蒸南瓜时，还烫了青菜唷~