1.先将九层塔、青葱、姜切碎备用.
2.把豆干捏碎后与猪绞肉、酱油、胡椒粉、面粉、蛋液、盐以及刚刚的备料混合搅拌均匀.
3.用手捏成汉堡排的形状,热锅放入煎至二面呈金黄色即可.
这款豆干来拿替代板豆腐做汉堡排,还真是用对了,一般板豆腐会生水,所以豆腐捏碎后还须多一道挤水的步骤,而名丰的豆干口感偏嫩,却又比一般板豆腐来的硬,整体而言,要不是浓郁的豆香味的话,豆干与猪绞肉混在一起,口感分不太出是肉还是豆干哦~~~ps:可沾点番茄酱吃也不错.
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了