芒果炖奶的做法

• 1.将牛奶及砂糖以小火加热至砂糖溶化,将打匀的蛋白加入加热牛奶中拌匀

• 2.将拌匀后的牛奶液体放入容器中,以保鲜膜包住(若表面有泡泡,可先以餐巾纸将之去除),将容器放入电锅(放1/2碗水)蒸熟后,再闷5分钟后取出

• 3.炖奶放凉后,将切成丁的芒果放至表层即可食用