梅蜜小番茄的做法

• 1.小番茄洗净后，在尾端轻画十字，煮一锅热水，放入小番茄微烫，在准备一锅冰水，捞起小番茄泡入冰水中降温。

• 2.小番茄冷却后，即可轻轻剥掉外皮。

• 3.取深度较深之容器，加入梅子醋、矿泉水、冰糖、话梅搅拌均匀，倒入去皮的小番茄，放入冰箱浸泡1~2天入味即可。