韩式年糕泡菜锅的做法

• 1.食材大集合。红萝卜、马铃薯切粗条。

• 2.先制作韩式年糕。糯米粉、在来米粉、盐和水全部倒入钢盆里。

• 3.韩式年糕混拌一下，不用成团，让它们是松散状态。

• 4.韩式年糕将散年糕在放在盘子里，覆上保鲜膜，以微波1分半钟，拿出后，再次均匀拌合，微波2分钟，即熟。

• 5.韩式年糕趁热，先在袋子里沾一点麻油，再将年糕团放进袋内，以木棒槌打出弹性。

• 6.韩式年糕分成数等份，搓成细条状，再切成小段即韩式年糕。

• 7.以油热汤，放入红味噌炒出香气。

• 8.再将红萝卜、马铃薯倒进，拌炒一下，倒入水，以中火煮。

• 9.将韩式泡菜锅全部倒进去，续以中火煮。

• 10.汤微微沸腾时，再放入韩式年糕和水煮蛋，以中火煮至滚，即可熄火，上桌前再放入山茼蒿，以避免叶子变黄或太烂。