帕菲蛋糕的做法

• 1.准备一个容器，涂上奶油在撒上杏仁片，冰入冰箱让他定型凝固

• 2.内馅食材:准备苹果片，红酒蔓越莓，上白糖，肉桂粉，柠檬汁
  准备一平底锅，放入苹果片，上白糖，柠檬汁，开小火慢熬煮，煮至苹果软化，汤汁收干，即可放入肉桂粉拌匀(待凉备用)

• 3.杏仁面煳食材:融化的奶油，鸡蛋，杏仁粉，玉米粉，糖粉，蜂蜜.
  取一钢盆加入鸡蛋，糖粉，蜂蜜，杏仁粉，一起打匀，在打到杏仁面煳泛白，厚重为止，在筛上玉米粉拌匀，最后加入融化的奶油完完全全拌匀。
  从冰箱取出钢盆倒入一半的杏仁面煳

• 4.将嫩煮过的苹果片，红酒蔓越莓摆入，再倒入剩馀的杏仁粉面煳，将烤箱上下温度160度预热十分钟，在放入杏仁面煳烤至25分钟左右，用竹籤插入蛋糕体，不沾黏即可

• 5.从烤箱取出，马上倒扣取出趁热刷上[果酱2]

• 6.糖衣2准备一平底锅开最小火，放入白糖与莱蒙酒，拌融化即可再刷上杏仁蛋糕，在放入烤箱，烤至5分钟，让白糖与莱蒙酒，溶至蛋糕体，促成蛋糕体表面糖衣微脆感，待凉冰入冰箱1~2天在享用

• 7.这是冰过两天的杏仁蛋糕也是最佳享用期