蛋黄 | 低筋面粉 |
豆浆/牛奶 | 无盐奶油 |
细砂糖 | 香草精 |
奶粉 | 盐巴 |
1.低筋面粉、奶粉过筛备用。
2.软化奶油加细砂糖和盐巴打发至羽绒状浅白色。
3.分两次加入打散的蛋黄、香草精、豆浆或牛奶。
4.加入过筛的面团后 揉拌成团。
5.填入饼干机后 在烤盘上挤出形状,放入以180度C预热的烤箱烘烤9-12分钟,或烤到边缘金黄即可。
6.出炉后放凉之后 就可以放进容器里密封啰!
*奶油先放室温软化到用手指轻压有痕迹即可
*没有奶粉可不加 但奶酥最吸引人的地方就是浓郁奶香嘛
*想做其他口味的可以添加2-3小匙的抹茶粉或可可粉
*此面团偏硬要小心不要揉出筋噢