双味酥皮年糕的做法

• 1.酸菜洗净切细(尾端叶子部位不要),稍泡水片刻去咸味

• 2.锅子入油烧热爆香蒜末,辣椒末,再入酸菜同炒匀起锅备用

• 3.年糕切半公分厚片.蛋黄打散.

• 4.酥皮一片摆一块年糕,再舖上酸菜,香菜,酥皮对折封口用叉
  子压成梳子状,表皮刷上蛋黄液摆在烤盘上.

• 5.另一个是酥皮一片摆一块年糕,再摆上一片起司片,酥皮对折封口用
  叉子压住呈梳子状,表皮刷上蛋黄液摆在烤盘上

• 6.入烤箱上下火各200度35分钟,出炉!