蔓越莓麦片饼干

蔓越莓麦片饼干
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健康功效

燕麦片:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

无盐奶油 120g
糖粉 80g
盐巴 1/4t
全蛋 1个
低筋面粉 150g
无铝泡打粉 1/2t
蔓越莓干 50g
莱蒙酒或白酒 适量

蔓越莓麦片饼干的做法

  • 蔓越莓麦片饼干的做法图解1

    1.蔓越莓干加入白酒中浸泡后放冰箱2小时备用。(如果有莱蒙酒更好,最好浸泡一天,果干更香,因为临时决定今天来做饼干,所以浸泡时间短了一点)

  • 蔓越莓麦片饼干的做法图解2

    2.等蔓越莓浸泡好了,将果干切碎,再将麦片加入牛奶先拌一下。

  • 蔓越莓麦片饼干的做法图解3

    3.奶油置放室温下软化切小块,加过筛的白糖粉用打蛋器搅拌到软化(不需打发),再加入盐及全蛋一颗拌匀。

  • 蔓越莓麦片饼干的做法图解4

    4.低筋面粉、无铝泡打粉过筛加入用刮刀拌匀。

  • 蔓越莓麦片饼干的做法图解5

    5.再加入泡过酒的蔓越莓果干及麦片拌匀。

  • 蔓越莓麦片饼干的做法图解6

    6.用手将面团在手中搓成一个小圆型。

  • 蔓越莓麦片饼干的做法图解7

    7.在烘培纸上用手掌按压成一个圆饼状。(建议压扁一点,容易烤熟也脆)

  • 蔓越莓麦片饼干的做法图解8

    8.烤箱先预热,180度烤约13~15分钟,烤到饼干变金黄色。 烤完在放凉就变脆硬。 用这食谱可以做出约45个小饼干,没马上吃完要放密封罐保存喔~~ ❤

本菜谱由无巧不成书上传

蔓越莓麦片饼干的家常做法

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