蚝油芥蓝的做法

• 1.将芥蓝菜洗净，挑取嫩茎、叶的部分。

• 2.煮一锅水，水滚将芥蓝菜放入汆烫熟后，捞起沥干。

• 3.将烫好的芥蓝菜从中间切成两段，并整齐摆盘。

• 4.煮一碗水，加入少许蚝油、酱油、白糖、料酒，煮滚慢慢倒入太白粉水勾芡，再加入些许香油拌匀，即成蚝油酱汁。

• 5.将蚝油酱汁淋在芥兰菜上即成。