蚝油芥蓝

蚝油芥蓝的做法
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健康功效

料酒:活血化瘀

蚝油芥蓝的做法

  • 1.将芥蓝菜洗净,挑取嫩茎、叶的部分。

  • 2.煮一锅水,水滚将芥蓝菜放入汆烫熟后,捞起沥干。

  • 3.将烫好的芥蓝菜从中间切成两段,并整齐摆盘。

  • 4.煮一碗水,加入少许蚝油、酱油、白糖、料酒,煮滚慢慢倒入太白粉水勾芡,再加入些许香油拌匀,即成蚝油酱汁。

  • 5.将蚝油酱汁淋在芥兰菜上即成。

小贴士



芥蓝菜吃起来会有点甘苦味,建议在川烫的时候加点鸡粉,或是味精调味。

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