风味炒时蔬的做法

• 1.蔬菜类都切成片状，雪白菇去除根部后剥散。((如果想要维持茄子漂亮的紫色则可以先将茄子切片过油，或整根压入滚水中烫熟再切片..))

• 2.适量橄榄油热锅，先将蒜末炒香后将洋葱、茄子、番茄、小黄瓜、雪白菇依序下锅，并加入调味粉料拌炒出香味。

• 3.再加入调味酱料翻炒几下，转小火并盖上锅盖闷一下就完成噜~