日式叉烧酱油拉面

日式叉烧酱油拉面
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健康功效

苹果:生津
红萝卜:低蛋白质
海带:化痰

食材用料

鸡骨 1个
小鱼干 2大匙
梅花肉 860g
熟笋干 适量
熟叉烧肉 适量
日本海带芽 适量
拉面 适量
熟玉米粒 适量
大吟酿薄盐酱油 40g
棉线 2条
水煮蛋 1个
煮好的高汤 600g
大吟酿薄盐酱油 1小匙
白芝麻 1小匙
味淋酒 1小匙

日式叉烧酱油拉面的做法

  • 日式叉烧酱油拉面的做法图解1

    1.梅花肉以 大吟酿薄盐酱油腌30分钟。

  • 日式叉烧酱油拉面的做法图解2

    2.煎到表面成微焦状起锅,用棉线用绕圈的方式将肉块捆绑起来,尾端打活结故固定住,取出平底锅,倒入少许油,将腌好的肉放入,

  • 日式叉烧酱油拉面的做法图解3

    3.取一个大汤锅,放水至七分满煮至沸腾,把拉面汤头的料全部放入,再加入步骤1的叉烧肉用小火盖锅盖煮至3个钟头。

  • 日式叉烧酱油拉面的做法图解4

    4.时间到后取出叉烧肉剪掉棉线放凉,放一晚会比较好切片,把汤锅过滤煮烂的残渣成清汤(琥珀色)。

  • 日式叉烧酱油拉面的做法图解5

    5.拿一个锅将拉面煮熟放置碗中,把配料摆好。

  • 日式叉烧酱油拉面的做法图解6

    6.另取一锅把拉面调味煮滚,慢慢倒入碗中,最后摆入切丝的葱装饰就完成啰!

本菜谱由欣欣小哥哥75上传

日式叉烧酱油拉面的家常做法

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