广式叉烧的做法

• 1.猪肉切大块，放料酒、生抽腌半小时左右。

• 2.锅里放油爆香蒜蓉、姜蓉。

• 3.放猪肉炒均匀。

• 4.放老抽、叉烧酱炒均匀。

• 5.加入冰糖、适量开水，中火煮20分钟左右，期间要多翻炒几次防止粘锅。

• 6.最后大火收汁。

• 7.装碟。

• 8.用剪刀剪开，OK了。