耶诞花圈面包

耶诞花圈面包的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉500g
奶粉20g
干酵母6g
全蛋50g
275g
果干210g

耶诞花圈面包的做法

  • 耶诞花圈面包的做法图解1

    1.将干料混合(材料表左边的高粉、奶粉、糖、盐、酵母)

  • 耶诞花圈面包的做法图解2

    2.加入湿料 水、蛋汁 蜂蜜(请尽量避开直接接触酵母粉)

  • 耶诞花圈面包的做法图解3

    3.入搅拌缸慢速->中速搅和

  • 耶诞花圈面包的做法图解4

    4.再加入切片奶油慢速搅至面团光滑

  • 耶诞花圈面包的做法图解5

    5.入发酵箱发酵一小时

  • 耶诞花圈面包的做法图解6

    6.将面团取出分成10团,包入果干后搓成长条 (可做两个花圈!)

  • 耶诞花圈面包的做法图解7

    7.五条辫子的绑法

  • 耶诞花圈面包的做法图解8

    8.圈成花圈后捏紧接缝,进炉175℃约20分,上深色可在+5分

  • 耶诞花圈面包的做法图解9

    9.[装饰] 为何这次选用白色与蓝色而不是红色与绿色咧~?
    因为材料行红色跟绿色的相关商品都太丑了..彩度有够高… 所以只好配色成船上的救生圈….不是啦!!!

  • 耶诞花圈面包的做法图解10

    10.将缎带绕着花圈并固定好,有些网路上分享照片是将缎带系在中间的辫子~是烤好后用刀子穿洞再穿过缎带~

  • 耶诞花圈面包的做法图解11

    11.花圈做好啰!一般花圈做的面团水分较低,形状容易固定且保存较久

    但食物不拿来吃就太浪费啦,所以这个配方式松软的面包唷!祝大家耶诞快乐 : – )

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