萝卜皮烘蛋的做法

• 1.把萝卜皮切成细丝。愈细愈好。

• 2.马铃薯去芽，不用去皮可直接用磨板磨成泥（就是那种磨萝卜泥和姜泥的东西）

• 3.蛋3粒，加马铃薯泥，加一些毛豆、玉米和红萝卜丁拌匀。
  
  加入调味料拌匀。
  
  最后加入萝卜皮。

• 4.煎锅放入2匙沙拉油，锅面全面都沾到油。热锅后，转中小火，加入上面的蛋液，用筷子各处动一动，调一调。
  
  1分钟后，紧盖上盖子，转最小火，中途不要开盖子，闷15分钟。

• 5.烘好了，倒扣至适当大小的盘子上。

• 6.简单又美味的烘蛋完成。