西芹:低蛋白质
红萝卜:低蛋白质
洋葱:杀虫
白酒 | 黑胡椒原粒 |
月桂叶 | 燻油 |
梅林辣酱油 | |
黑胡椒粗粒 | |
蒜泥 | 燻油 |
1.洋葱切块、西芹切段、红萝切厚片与猪肋排一起放入锅中,加入水(盖过食材)
2.加入黑胡椒原粒、月桂叶在滴入1/8t燻油+2T白酒
一起煮滚后,将浮出的多馀油脂滤出,再以小火煮至肋排可以搓透即可。
3.肋排从锅中取出后放凉后加入腌料腌制约40分钟(3-4hr更入味),放进烤箱(上下火各180度)烤约40分钟即可取出。
1、
*般肋排来得多肉!
3、 建议腌制肋排可以拉长时间约3-4小时会更加入味!