美式BBQ猪肋排

美式BBQ猪肋排的做法

• 1.洋葱切块、西芹切段、红萝切厚片与猪肋排一起放入锅中，加入水(盖过食材)

• 2.加入黑胡椒原粒、月桂叶在滴入1/8t燻油+2T白酒
  一起煮滚后，将浮出的多馀油脂滤出，再以小火煮至肋排可以搓透即可。

• 3.肋排从锅中取出后放凉后加入腌料腌制约40分钟(3-4hr更入味)，放进烤箱(上下火各180度)烤约40分钟即可取出。