姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.米血切块,姜切丝
2.麻油热锅,姜爆香,中火炒热米血。倒入一点米酒和糖、盐,加一点水,煮滚,并滚约5分钟,汤汁微收
3.将【2】倒入锅中,放入电锅中,外锅用1杯水,炖煮
4.电锅跳起后,再闷个10~20分,就可以起锅啰!
1、2、用电锅炖时,汤汁如果淹过米血,米血的外部就会有软嫩的口感。3、炖煮越久,米血口感越软烂喔!可依个人喜好调整
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