紫米饭

紫米饭
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健康功效

红萝卜:低蛋白质
豆腐:清热泻火
洋葱:利水

食材用料

韩式泡菜 适量
白米 2米杯
雪白菇 适量
秀珍菇 适量
肉丝 适量
韩国辣椒粉 适量
韩式辣酱 1.5大匙
蒜末 1茶匙
清酒 2大匙
日式酱油 1大匙
贡丸 6粒

紫米饭的做法

  • 紫米饭的做法图解1

    1.蔬菜汤底所有的料洗净切块。放入浅汤锅,加满水,大火煮滚后以小火熬10分钟。

  • 紫米饭的做法图解2

    2.料1洗净切块。准备一大汤锅,放入料1及作法1,以大火煮滚,再以小火煮至菇类熟。

  • 紫米饭的做法图解3

    3.在等待作法2完成的过程中,准备调味料、泡菜、料2。料2豆腐切块,肉丝洗净沥干。

  • 紫米饭的做法图解4

    4.作法2完成后,加入调味料及泡菜,以大火煮滚。

  • 紫米饭的做法图解5

    5.最后加入料2,以中火煮滚。

  • 紫米饭的做法图解6

    6.依个人口味加入辣椒粉,轻拌均匀后,再依个人口味斟酌是否需加入盐巴。

  • 紫米饭的做法图解7

    7.紫米饭:紫米洗净至少泡1小时。白米洗净,混入已泡软紫米。内锅放3米杯水,外锅放至线6份量的水。放入电锅煮熟即完成。

小贴士



米饭的份量约为3~4碗,可依自家饭量斟酌加减。紫米与白米比例为1比2。

本菜谱由哎果冻呦郭栋上传

紫米饭的家常做法

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