香哈网>菜谱大全>剁椒蒸毛豆臭豆腐
剁椒蒸毛豆臭豆腐
健康功效
毛豆:清热解毒
剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法
![剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法图解1]()
1.稍微用途清水冲洗下臭豆腐
![剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法图解2]()
2.最好选用湖南剁椒 味道比较正宗鲜辣味浓
![剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法图解3]()
3.把毛豆煮至半熟 沥干捞出
![剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法图解4]()
4.把半熟的毛豆米均匀的平铺在盘底
![剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法图解5]()
5.上面平铺上臭豆腐
![剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法图解6]()
6.均匀的摆上剁椒（可以根据口味增减）
![剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法图解7]()
7.再浇一些剁椒的汁
![剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法图解8]()
8.加入很少量的盐因为臭豆腐本身是咸的所以盐要少放，再加入少许的糖提鲜味
![剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法图解9]()
9.加入一些鸡精
![剁椒蒸毛豆臭豆腐的做法图解10]()
10.最后拌入2勺食用油，中火蒸20分钟即可
小贴士
1，臭豆腐是有咸味的，所以盐可以不放或者只放少许。
2，毛豆事先煮至半熟悉，口感会更好，也会节省烹饪时间。
3，加些剁椒汁会更提鲜味
剁椒蒸毛豆臭豆腐的家常做法
（全部）
