鲑鱼可乐饼的做法

• 1.将马铃薯/鲑鱼用电锅蒸熟后, 与玉米/葱花, 少许的盐巴/黑胡椒粉搅拌均匀

• 2.把鲑鱼马铃薯泥整形成适当大小后, 冰冷藏30分钟定型

• 3.鲑鱼薯饼从冰箱取出后, 过2关 ** 我把鸡蛋/玉米粉/鸡粉打散成蛋液. 要用基本的过三关面粉 --> 蛋汁 --> 面包粉也是可以

• 4.裹好粉后的鲑鱼可乐饼, 一定要静置几分钟, 让蛋液跟面包粉充分的吸附在一起

• 5.在用少许的油将可乐饼煎到表面酥脆即可