塔香双菇烧笋的做法

• 1.绿竹笋带壳 洗净后放入冷水和一小搓米 水要盖住笋子 烫熟!(需要挺久的 我现在用飞利浦智慧锅 偷吃步 按煮粥设定 只要13分) 放凉后冷藏一天备用

• 2.干香菇洗净 泡香菇 因为香菇水要用所以香菇要先沖澡再泡澡~ 九层塔取叶子 洗好备用

• 3.把竹笋 香菇(去梗) 和蘑菇 切丁

• 4.热油 蒜头爆香 香气出来 下香菇 炒一下 在下磨菇和米酒(因为家里只有米酒)

• 5.酒香漫出后 下主角绿竹笋 食材伴均匀后下调味料

• 6.将汤汁收干后 放入九层塔 就能起锅了!