杏仁千层酥

杏仁千层酥的做法
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食材用料

起酥皮3大片
杏仁片一小包
蛋白一个

杏仁千层酥的做法

  • 杏仁千层酥的做法图解1

    1.持续微量加糖进蛋白里直到搅拌后相当浓稠的程度(用筷子沾起不滴落),一片起酥皮(稍微放软)切成4长条~用小汤匙将浓稠的蛋白糖铺上后摆上杏仁片,180度预热烤约10分钟完成!

小贴士



杏仁千层酥间要留一点空间 (烤盘请放烘培纸)
提早预热,酥皮勿放至太软才进烤箱(会影响膨胀程度)
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