茶菇番鸭煲的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.番鸭肉清洗干净，切成大块。

• 3.锅中加水，下入姜片，水开以后放入番鸭肉焯去血水。

• 4.再次清洗干净。

• 5.茶树菇提前浸泡好，去除根部，清洗干净。

• 6.砂锅中注入适量清水，加入2片生姜以及鸭肉和茶菇。

• 7.盖上盖子，水开以后改中小火煲1小时。

• 8.调入一勺料酒。

• 9.再调入一茶勺的盐，拌匀继续煮5分钟左右。

• 10.调入少许鸡精，撒入葱段即可。