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蒜香煸豆角
健康功效
豆角:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
蒜香煸豆角的做法
![蒜香煸豆角的做法图解1]()
1.将豆角摘筋洗净，控水备用；精瘦肉切末，倒入料酒和少许盐腌制备用；葱、姜、蒜切碎备用；根据个人口味准备辣酱（我家的辣酱是我妈妈自己做的。）
![蒜香煸豆角的做法图解2]()
2.豆角过油，炸至豆角发蔫，出现轻微黄斑即可出锅控油备用。
![蒜香煸豆角的做法图解3]()
3.热油锅加入姜、葱爆香后加入肉末翻炒至肉末变色再加入辣椒酱继续翻炒均匀。
![蒜香煸豆角的做法图解4]()
4.加入豆角翻炒片刻，再加入调料汁（盐、酱油、少量水混合而成）。
![蒜香煸豆角的做法图解5]()
5.快出锅时加入蒜末翻炒均匀关火。
![蒜香煸豆角的做法图解6]()
6.至此悠然天地间这道蒜香煸豆角就做成了，盛盘享用吧！
小贴士
燃情煮爱特别提示：
1、肉末用料酒和盐研制片刻，炒出来的肉末鲜嫩咸香不腻人。
2、出锅时加入蒜末，吃起来才会有蒜香。
蒜香煸豆角的家常做法
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