咖喱松花鸡腿

咖喱松花鸡腿
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健康功效

鸡腿:温中
松花蛋:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

咖喱松花鸡腿的做法

  • 咖喱松花鸡腿的做法图解1

    1.材料:鸡腿2只,松花蛋2只,姜半块,料酒,咖喱粉,黑胡椒,孜然。

  • 咖喱松花鸡腿的做法图解2

    2.鸡腿去骨,保持原型。(去骨的方法很多,本人比较喜欢用刀,想着疱丁解牛的样子,也可以用剪子)。

  • 咖喱松花鸡腿的做法图解3

    3.黑胡椒,孜然,姜打成末,也可以直接去超市买粉,加入咖喱粉及料酒,少许盐调成腌汁。

  • 咖喱松花鸡腿的做法图解4

    4.用刀背按顺序轻拍鸡腿,所谓的按摩,将鸡腿放入腌汁中腌半小时-一小时。

  • 咖喱松花鸡腿的做法图解5

    5.腌好后的鸡腿,去掉表面的姜末胡椒末等,在中间夹上切好的松花蛋。

  • 咖喱松花鸡腿的做法图解6

    6.用保鲜膜卷好,外加锡纸固定,隔水蒸20分钟。蒸熟后取出晾凉后,切片。

  • 咖喱松花鸡腿的做法图解7

    7.咖喱味松花鸡腿。

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咖喱松花鸡腿的家常做法

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