营养蒸菜

营养蒸菜
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食材用料

野菜
蒜泥
鸡精
葵花籽油

营养蒸菜的做法

  • 营养蒸菜的做法图解1

    1.洗净的野菜适当控水。

  • 营养蒸菜的做法图解2

    2.取少量菜,铺入蒸屉内,垫底,防止带面粉的菜粘在屉布上。

  • 营养蒸菜的做法图解3

    3.普通面粉备用。

  • 营养蒸菜的做法图解4

    4.普通色拉油少许。

  • 营养蒸菜的做法图解5

    5.取少量菜,铺入蒸屉内,垫底,防止带面粉的菜粘在屉布上。

  • 营养蒸菜的做法图解6

    6.先加入少许油抓匀,再撒入面粉,拌匀,尽量使每片叶子都均匀裹上面粉。

  • 营养蒸菜的做法图解7

    7.拌好的菜均匀铺放与蒸屉上,盖盖,大火烧开后,7分钟左右,即可出锅。期间可以准备蒜泥。

  • 营养蒸菜的做法图解8

    8.蒜泥。

  • 营养蒸菜的做法图解9

    9.美味即将出炉啦!

  • 营养蒸菜的做法图解10

    10.把蒸好的菜放入盆内,用筷子挑散,没有疙瘩。因为先加了油,裹住了水分,所以很松散,稍微一挑拨,就散开了。加入盐、鸡精、香油拌匀。稍微晾一会儿,拌入蒜泥,拌匀就OK了。顿时,这蒜香和芝麻油的香味扑鼻而来,我认为,这两者是完美的结合,放在一起,真的是相得益彰!

  • 营养蒸菜的做法图解11

    11.美味蒸菜,欢迎大家品尝!O(∩_∩)O~

小贴士

1、控水的菜也可以不用油拌,直接拌面粉,这样做最好控水时间长一些,比如头天晚上控水,次日早上蒸。这样更少油,健康。2、菜用油拌时,也可以加个鸡蛋一起拌,这样更美味。3、蒜泥的量根据自己喜好来掌握,最好不要放太多,因为这样刺激胃,老是打嗝,很难受。4、吃过大蒜以后刷牙或者吃点花生、茶叶水会减少口气。

本菜谱由恐怖精英上传

营养蒸菜的家常做法

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